För att morötter ska vara välsmakande är det viktigt att inte missa tidsfristerna.
Morötter och rödbetor bör skördas vid en viss tidpunkt / collage av My, foto av pixabay.com
Under sensommaren och tidig höst skördar ukrainarna allt – grönsaker, frukt, bär och naturligtvis rotfrukter. För att kunna behålla en populär grönsak länge och inte förstöra dess smak är det viktigt att veta när man ska skörda morötter 2025 och vad man ska göra med rödbetor.
När ska man skörda rödbetor och morötter – deadlines
Tidigt mognande och medelmognande sorter av morötter skördas redan på sommaren, men de exemplar som mognar sent bör skördas i september. Det är viktigt att ha tid före frost, så varje trädgårdsmästare måste hålla ett öga på termometern. Så snart temperaturen sjunker till +5 grader kommer rotgrönsaken att sluta mogna och växa. Det är vid denna tidpunkt och du kan börja rengöra. Om du skjuter upp kommer låga temperaturer att skada grönsaken – den kommer att börja ruttna i källaren, vilket innebär att den kommer att lagras sämre.
Det finns flera tecken, när man ska skörda morötter i Ukraina, om orienterad inte bara på temperatur:
- de nedre bladen är gula till färgen;
- rotstorleken motsvarar sortens egenskaper;
- växtsäsongen är över;
- vita taggar är synliga för blotta ögat.
Om du märker alla dessa ”tecken” kan du säkert gå vidare till skörden, så att du inte håller grönsaken i marken för länge. Detta förstör förresten också dess smak.
Av samma ovanstående tecken kan du förstå, när man ska skörda rödbetorMen det är värt att överväga de minimala skillnaderna – trots allt, även om det också är en rotgrönsak, men en annan, annorlunda än morötter. Om rödbetans blad har blivit gula, själva grönsaken är fast och tät och dess diameter är fem till tio centimeter, då kan rotgrönsaken grävas upp.
Hur man gräver upp morötter och rödbetor på rätt sätt
När du har memorerat när du ska skörda morötter och rödbetor, skriv ner för dig själv hur du gör det på rätt sätt. Varje misstag kan leda till en förlust av skörd i framtiden – ”sårade” rotgrödor kommer att lagras sämre i källaren eller källaren.
Morötter och rödbetor ska grävas ut på en torr och sval dag på morgonen eller kvällen. Om det har regnat är det bättre att vänta tills marken torkar ut. Det är önskvärt att lätt undergräva rotgrödor med en spade eller gaffel, men försiktigt så att grönsakerna inte skadas. Skadade exemplar bör användas i matlagning först och inte läggas i samma låda med hela, annars kommer bakterierna att ”springa iväg” längre.
Det är strängt förbjudet att slå rotfrukter mot varandra eller mot marken – då kan man också skada skalets integritet. Det är bättre att låta morötter och rödbetor ligga i solen i en timme eller två, och sedan, när smutsen torkar, ta försiktigt bort den med händerna.
Läs också:
Det är möjligt att lagra grönsaker i källaren, källaren eller skafferiet, om du ger dem en temperatur från noll till plus två grader. Det är möjligt att placera i bulk eller lägre i sand, sågspån, men lådor och behållare, oavsett lagringsmetod, är det absolut nödvändigt att behandla med fungicider, det vill säga desinficera och sedan torka. Om du följer alla dessa regler kommer du att kunna hålla färska rotgrödor fram till nästa säsong.
